Pemberdayaan Masyarakat Melalui Inovasi Pengembangan Alat 
Parut Otomatis untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi Virgin 
Coconut Oil di Lingkungan Pedesaan

Bellanov, Agrienta; Irawati, Desrina Yusi; Pamolango, Marchello

Pemberdayaan Masyarakat Melalui Inovasi Pengembangan Alat Parut Otomatis untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi Virgin Coconut Oil di Lingkungan Pedesaan

Bellanov, Agrienta and Irawati, Desrina Yusi and Pamolango, Marchello (2024) Pemberdayaan Masyarakat Melalui Inovasi Pengembangan Alat Parut Otomatis untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi Virgin Coconut Oil di Lingkungan Pedesaan. Abditeknika Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 4 (2). pp. 72-81. ISSN 2775-1694

This is the latest version of this item.

	Text Pemberdayaan Masyarakat Melalui Inovasi Pengembangan Alat Parut Otomatis untuk MeningkatkanProduksi Virgin Coconut Oil di.pdf Download (840kB)
Preview	Text korespondensi oil.pdf Download (188kB) \| Preview
Preview	Text HASIL SIMILARITY-AGRIENTA BELLANOV-PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI INOVASI PENGEMBANGAN ALAT PARUT OTOMATIS (1).pdf Download (4MB) \| Preview

Official URL: https://jurnal.bsi.ac.id/index.php/abditeknika/art...

Abstract

Kelapa merupakan komoditas yang mudah ditemukan di Indonesia dan tumbuh subur terutama di daerah pantai
dan tropis. Buah ini berasal dari pohon kelapa (Cocos nucifera). Di Kabupaten Trenggalek, kelapa tumbuh di
berbagai jenis lahan, termasuk perkebunan rakyat, perkebunan besar, dan secara alami di sepanjang pantai. Para
petani kelapa di daerah ini memiliki peluang besar untuk menghasilkan berbagai produk turunan kelapa seperti
air kelapa, santan, kelapa parut, minyak kelapa, dan lainnya. Meskipun Trenggalek menjadi daerah keempat
penghasil kelapa terbanyak di Provinsi Jawa Timur, masih banyak hasil panen kelapa yang tidak dimanfaatkan
dengan baik dan memiliki nilai jual rendah. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk
memberdayakan kelompok PKK dengan keterampilan mengolah kelapa menjadi produk bernilai tambah, seperti
minyak kelapa. Pelatihan meliputi pemilihan kelapa yang baik, ekstraksi santan, penyulingan minyak, dan
penggunaan alat parut otomatis untuk efisiensi produksi. Selain itu, ibu-ibu PKK diberikan pengetahuan tentang
kualitas produk, pengemasan, perhitungan biaya produksi, dan pemasaran online melalui platform seperti Shopee
dan Facebook. Dari 15 peserta yang mengikuti dan mengisi tabel evaluasi, seluruhnya merasa sangat puas
sehingga ingin mengajarkan kegiatan ini pada kerabat ataupun keluarga dekat, dan sebanyak 67% peserta akan
mempraktikkan kegiatan ini lagi dirumah.
Kata Kunci : Kelapa, Pemberdayaan PKK, Produk Turunan Kelapa

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	Kelapa, Pemberdayaan PKK, Produk Turunan Kelapa
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Teknik > Prodi Teknik Industri
Depositing User:	Agrienta Bellanov
Date Deposited:	04 Sep 2025 06:00
Last Modified:	04 Sep 2025 06:00
URI:	https://repositori.ukdc.ac.id/id/eprint/2444

Available Versions of this Item

Pemberdayaan Masyarakat Melalui Inovasi Pengembangan Alat Parut Otomatis untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi Virgin Coconut Oil di Lingkungan Pedesaan. (deposited 03 Sep 2025 08:35)
- Pemberdayaan Masyarakat Melalui Inovasi Pengembangan Alat Parut Otomatis untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi Virgin Coconut Oil di Lingkungan Pedesaan. (deposited 04 Sep 2025 06:00) [Currently Displayed]

Actions (login required)

View Item