PENINGKATAN EKONOMI IBU-IBU PKK DESA PESANGGRAHAN MELALUI OLAHAN PISANG MENTAH

Irawati, Desrina Yusi and Bellanov, Agrienta and Pical, Ariel Julianus and Narendra, Ravaelino Dimas Eka (2023) PENINGKATAN EKONOMI IBU-IBU PKK DESA PESANGGRAHAN MELALUI OLAHAN PISANG MENTAH. J-ADIMAS (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 11 (1). pp. 19-23. ISSN 2613-9103

Text PENINGKATAN EKONOMI IBU-IBU PKK DESA PESANGGRAHA.pdf Download (461kB)

Abstract

Desa Pesanggrahan merupakan saah satu desa di Kecamatan Laren, Lamongan, berada di kawasan tepian sungai Bengawan Solo. Ketersediaan air yang melimpah dari sungai Bengawan Solo membuat masyarakat setempat memanfaatkan lahannya untuk bercocok tanam. Salah satu tanaman yang ditanam warga setempat adalah pohon pisang. Hasil kebun pisang yang melimpah membuat ibu-ibu PKK desa Pesanggrahan berinisiatif mengembangkan produk camilan berupa kripik pisang dari pisang mentah. Berdasarkan kondisi di lapangan, terdapat permasalahan dalam kegiatan produksi kripik pisang yaitu alat pengiris pisang yang digunakan masih tradisional. Alat pengiris pisang hanya berupa papan dengan 2 mata pisau yang dioperasikan secara manual. Kondisi ini memerlukan waktu cukup panjang untuk menyelesaikan pengirisan. Selain itu alat pengiris tidak ergonomis sehingga berpeluang besar menciderai tangan pekerja. Jika bagian mengiris mulai lelah dan kurang bersabar, mereka menggunakan alat pengiris pisang dengan ketebalan lebih tebal dengan harapan pekerjaan segera selesai. Demi mengefisiensi kegiatan kerja dan keselamatan kerja, maka perlu penggunaan mesin pengiris pisang yang modern dan ergonomis. Mesin pengiris pisang mendapat penilaian baik dari ibu-ibu PKK desa Pesanggrahan karena mesin dapat diatur ketinggiannya, potongan pisang lebih seragam dengan tingkat ketipisan yang sama, pengerjaan aman, pemotongan pisang lebih cepat. Kata kunci: Kripik pisang, ibu-ibu PKK, desa Pesanggrahan.

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	Kripik pisang,ibu-ibu PKK,desa Pesanggrahan
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Teknik > Prodi Teknik Industri
Depositing User:	Agrienta Bellanov
Date Deposited:	03 Sep 2025 08:42
Last Modified:	03 Sep 2025 08:42
URI:	http://repositori.ukdc.ac.id/id/eprint/2426

Actions (login required)

View Item