STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA KERUPUK IKAN DI DESA PESANGGRAHAN, LAREN, LAMONGAN

Irawati, Desrina Yusi and Bellanov, Agrienta and Canariesa, Armadeo Ruben and Valentino, Teofilus (2024) STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA KERUPUK IKAN DI DESA PESANGGRAHAN, LAREN, LAMONGAN. Jurnal Bakti Kita, 5 (2). pp. 1-11. ISSN 2723-6285

	Text STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA KERUPUK IKAN DI DESA PESANGGRAHAN.pdf Download (389kB)
	Text b. HASIL SIMILARITY-DESRINA YUSI IRAWATI-STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA KERUPUK IKAN.pdf Download (3MB)
	Text b. Korespondensi-Strategi Pengembangan Usaha Krupuk Ikan Di Desa Pesanggrahan.pdf Download (343kB)

Official URL: https://e-jurnal.unisda.ac.id/index.php/baktikita/...

Abstract

Desa Pesanggrahan merupakan salah satu desa di kabupaten Lamongan yang terletak di pinggiran sungai Bengawan Solo. Hasil tangkapan ikan dari nelayan setempat membuat warga berinovasi memproduksi kerupuk. Salah satu kerupuk dari ikan di desa Pesanggrahan adalah kerupuk produksi Afisfa Kitchen’s. Kerupuk Afisfa Kitchen’s memiliki kekurangan yaitu kerupuk mudah “tengik”, label kemasan sangat sederhana, dan usaha tidak memiliki manajemen keuangan yang baik. Program pengabdian yang dilakukan di kerupuk Afisfa Kitchen’s yaitu mengembangkan mesin spinner, mengganti desain label, dan pelatihan pengelolaan manajemen keuangan usaha. Bentuk kegiatan pengabdian adalah diskusi, mempersiapkan mesin spinner, penyuluhan, dan pelatihan. Hasil program pengabdian yang telah dilakukan adalah penggunaan mesin spinner mampu mengurangi minyak sehingga kerupuk dapat tahan lebih lama. Desain label dibuat untuk tiga jenis kerupuk, yaitu label kerupuk ikan mujair, gabus, dan bandeng. Label terlihat lebih menarik dan informatif. Hasil pelatihan manajemen keuangan menghasilkan laporan keuangan tiap bulan. Seluruh kegiatan pengabdian masyarakat berjalan dengan lancar dan diikuti dengan antusias.

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	Kerupuk ikan, produksi, label, manajemen keuangan
Subjects:	H Social Sciences > HC Economic History and Conditions H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management H Social Sciences > HF Commerce
Divisions:	Fakultas Teknik > Prodi Teknik Industri
Depositing User:	Desrina Yusi Irawati
Date Deposited:	07 Jul 2025 07:33
Last Modified:	07 Jul 2025 07:33
URI:	http://repositori.ukdc.ac.id/id/eprint/2345

Actions (login required)

View Item